中山市的特产小吃

中山市是广东省的一个地级市，没有深圳那么大的名，但却香气飘逸，在古代被称为“香山”，它是我国民主革命伟大先驱孙中山先生的故乡，也是能体现广府文化的代表城市之一。

在上个世纪年代末，中山曾与顺德、东莞、南海并称为“广东四小虎”，而现在中山的古镇镇还是名副其实的“中国灯饰之都”，已经成为一种品牌。亚洲飞人苏炳添的故乡也是中山哟。

除了上边这些，中山还是一个美食的城市，这里每个镇区都有着自己的地方特色，有很多美食还曾上过央视，下边就让我们一起去看看中山特色美食之一石岐乳鸽吧！笔者很喜欢。

石岐乳鸽是广东中山市非常著名的一道特色菜，它可以盐焗、红烧、卤水、白切做法等。每种做法都非常好吃。每个人可以根据自己的喜好去选择。这里特别推荐是红烧乳鸽，鸽子肉又嫩又入味，紧致有弹性，皮是脆的，骨头都是香酥的，可以一起吃掉哟。

盐焗乳鸽则是咸香味十足，比较有嚼劲，脂肪很少，吃着不会感到腻，清香扑鼻，难得的享受。