我心中的巢湖十大特产有哪些？

首先介绍下前三名被称为“巢湖三珍”：巢湖银鱼、巢湖白虾、巢湖螃蟹。

1、巢湖银鱼

银鱼是巢湖著名的名优特产，素有“鱼类皇后”之美誉。巢湖银鱼的鱼身非常的细长，而且透明如水一般，另外鱼身骨软无刺，非常鲜嫩可口，深受消费者的好评。

2、巢湖白虾

巢湖白米虾是安徽巢湖地区的特产之一，巢湖白米虾学名叫做秀丽白虾，肉白籽黄，壳薄鳌短，微有棕色。在巢湖水域的虾类组成中，白米虾数量占据80%，年捕获量可以达到数千吨。鲜虾只需加点盐进行简单的烹饪，吃到嘴里虾肉紧致弹牙，鲜美无比。

巢湖白虾

3、巢湖大闸蟹

巢湖大闸蟹学名中华绒鳌蟹，又称“江蟹”，俗称“螃蟹”、“毛蟹”，是巢湖名贵水产之一。巢湖大闸蟹的外形特征是青背白肚、钳爪多毛。巢湖大闸蟹的肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁和维生素等。

4、巢湖毛鱼

巢湖毛鱼是安徽巢湖地区的特产之一，巢湖毛鱼学名湖鲚，又称毛刀鱼、刀鲚、毛草鱼、尖刀鱼等，古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变，故名。巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色，肉细嫩，肥而不腻，与巢湖银鱼各有千秋，受人们喜爱。

5、都督茶叶

都督茶叶是安徽巢湖地区的特产之一，位于都督山八百里巢湖南岸、素以林深沟壑见闻，以盛产都督翠茗茶叶著称，相传吴国大都督周瑜曾在此厉兵秣马、品茶论兵，因此而得山名、茶名。

6、司集小磨麻油

小磨麻油的原料为芝麻，芝麻油(麻油)被冠以“香油之王”称号，司集的小磨麻油颜色透明晶莹，香味扑鼻，采用的是传统古老的“水代法”生产方法。司集原来的名字叫油坊集，私人经营的小磨麻油作坊特别多。早在明末清初，司集的小磨麻油就有名了。

7、巢湖麻鸭

巢湖麻鸭是原产于安徽省中部、巢湖周围的庐江县、无为县、居巢区等地的优良地方品种，形成近200年的历史。巢湖麻鸭是一种蛋肉兼用的中型麻鸭品种，被广泛养殖和食用。是安徽省唯一当家鸭种，久负盛名，是“合肥庐州烤鸭店”的主要鸭源。除了被作为美食食用外，巢湖麻鸭还有其他多种用途，如：家禽孵化、产蛋等。

8、中垾番茄

中垾番茄是安徽省合肥市巢湖市的特产，全国农产品地理标志。中垾番茄种植历史悠久，90年代巢湖市人民政府建立了罗巷生产基地。中垾番茄是一种高圆形的番茄，具有果皮韧性强、耐储运的特点，而且中垾番茄营养价值高，含有大量的番茄素、维生素C等营养成分，对人体有很好的保健作用。

中垾番茄

9、姥山枇杷

姥山枇杷产自于中庙姥山，由于它生产在四面环水的湖岛心上，终年云雾萦绕，为枇杷树提供了良好的生长条件，所以姥山枇杷具有皮薄、肉厚、汁水多等特点，是巢湖的闻名的水果。每年6月至7月是姥山枇杷成熟的季节，枇杷果就会挂满枝头，等待采摘。

10、巢湖花红

巢湖花红是一种优质的水果，其学名为林檎，又称小苹果。巢湖花红果实呈圆形或长圆形，表面呈黄棕色或绿黄色，果肉为橙黄色或米白色，口感酸甜可口，营养丰富。

巢湖花红在巢湖市及周边地区有着悠久的种植历史，曾经是当地人民的重要经济作物之一。近年来，随着水果市场的竞争激烈和外地水果的涌入，巢湖花红的市场销售情况大不如前，种植面积也逐年减少。巢湖花红除作为水果生食外，还可用来泡茶泡酒。

巢湖花红