忻州市繁峙县6大特产美食，这些地方美食值得你的品尝

1、繁峙疤饼

繁峙疤饼是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙县疤饼的特色是色泽金黄，不焦不煳，两面凸凹不平，酥脆香甜。

2、繁峙粉丝

峙粉丝是山西省忻州市繁峙县的特产。“繁峙粉丝”因其历史悠久、条细透明、洁白如玉、营养丰富、口感醇香而走红大江南北，位居全国粉丝行业的四强之列，可与山东龙口粉丝媲美。

3、繁峙白水大杏

繁峙白水大杏是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙县繁城镇赵庄村生产出的杏个大、皮薄、肉厚，营养成分丰富。

4、繁峙豆腐

繁峙豆腐俗称"水豆腐"，历史悠久，是传统的地方风味副食品，以其白、细、精、嫩而著名.繁峙人从东汉时期就有磨豆腐的历史，他们选上等黄豆或黑豆(学名大豆)，经过浸泡后，上磨碎成豆浆后，再经卤水点沸，最后压成嫩嫩的水豆腐。

5、繁峙炸油糕

繁峙炸油糕的原料选去皮黍子，这样做出来的糕口感细腻绵软。炸糕分为包馅的和不包馅的，不包馅的糕是素糕，家庭和饭店中包馅糕更为常见，主要有枣泥糕、豆馅糕、芝麻糕，各具特色，枣泥糕甜软香糯，豆馅糕口感绵密，芝麻糕唇齿留香。

6、繁峙豆腐干

繁峙豆腐干是一种采用繁峙优质豆腐，用传统配方结合现代工艺精制而成，不含任何添加剂，集韧，香，嫩一体，营养丰富，老少皆宜的豆腐干。