南京美食众多,以下是一些值得推荐的南京特色美食:
1. 盐水鸭鸭是南京的美食代表,而盐水鸭则是南京鸭子的著名品种,味道鲜美,微咸略甜,最宜搭配烧制的年糕、糯米饭食用。
2. 金陵糕团店的糕团非常有名,如猪油糕、豆沙糕、蛋黄肉松糕等,口感糯软,甜而不腻。
3. 奇芳阁的鸭血粉丝汤是南京的特色美食之一,汤汁清爽,粉丝软糯,加入辣油和蒜泥更是美味。
4. 梅花糕是一种传统的南京小吃,口感软糯,甜而不腻,上面还可以放上糖桂花或者红豆沙等馅料。
5. 松鼠鱼是南京的特色美食之一,外脆里嫩,色泽鲜艳,口味咸甜适中,非常适合当做下酒菜。
6. 清真·苏氏牛肉锅贴是南京的著名小吃之一,牛肉馅料鲜嫩多汁,外皮酥脆,口感非常好。
7. 赤豆元宵是南京的传统甜品之一,汤汁香甜,赤豆软糯,搭配上糯米纸,别有一番风味。