许多人对陕西的印象,是古老的城墙以及让人欲罢不能的美食,是羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍,是华山、兵马俑、芙蓉园。其实,陕西地大物博特产丰富,以下这几样你知道吗?
1、甑糕
甑糕就是以“甑”蒸“糕”。甄是一种古人常用的炊器,如今只有在陕西还留有它的传承。是关中地区的传统早点食品,以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。在《那年花开月正圆》里刷了一大把存在感啊~
2、三原蓼花糖
三原蓼花糖是陕西省三原地区传统名贵小吃之一。它呈圆鼓槌状,个大体轻,金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻;咬开后,里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。与吉林福源馆蓼花糖、河南安阳蓼花糖并列,为我国三大著名蓼花糖。
3、油茶麻花
陕西人早晨的早餐之一,其中就有油茶泡麻花!麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,油香、面香和嚼碎的芝麻、杏仁的香味……扑鼻而来,让人忍不住先喝一口!4
4、泾阳茯茶
陕西泾阳,历史上这里是丝绸之路的交通要道,东西南北货运的必经之地。
泾阳茯砖茶呈砖状,茶身较紧,冲泡前需用专用小刀或镊子,取下适量茶叶碎开备用;
茯砖茶营养成分丰富,长期饮用,可以消食健胃,降血糖、降血压、抗血凝、抗血栓等,故而有“生命之茶”之说,特别适合老年人喝。
5、石 子 馍
石子馍,陕西民间一种古老的风味小吃,将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,因历史悠久,加工方法原始,被称为我国食品中的活化石。