佛山特产有哪些小吃，那真的是白来了

NO.1 双皮奶

双皮奶洁白如玉、奶滑诱人，一口吃下去绵软可口，一碗碗双皮奶征服了多少人的胃！可以说双皮奶不仅让本地人魂牵梦绕，更让外地人心有神往！

“双皮奶”营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白；包括大量人体生长发育所需的氨基酸；钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理；所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。如果有机会来到佛山，一定记得品尝品尝哦！

NO.2 猪脚姜

猪脚姜在顺德有着悠久的历史了，可以说是当地妇女怀孕和坐月子时的必备营养汤品，营养价值极高，味道主甜带姜辣味。检验猪脚姜是否正宗够味的标准就是，煲出来的汤是要有姜辣带甜味的，喝完后会出汗才合格。如果没有辣味就是用的姜不够老或不够多，可以加多点老姜炒至焦黄再放进去煲。

NO.3 陈村粉

这粉类在当地也是非常出名的，这就是陈村粉，让我们一起看下这粉究竟有什么特色以致于吸引这么多的人来吃！陈村粉是在1927年的时候，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，顿时声名鹊起，当地人称之为“粉旦（但）”，出名了后米粉开始畅销外地，因为是在陈村镇产的粉，所以这名字的由来我们也就不奇怪了！这陈村粉有三个特点，一是米香味十分浓郁；二是粉非常的薄，做的时候都是控制在0.5～0.7毫米左右，而很多其他的粉的厚度都在1毫米以上；三是这粉的韧性适中恰当，不过比普通粉的好，可以说柔韧性十足且又嫩滑。赶紧有时间来尝尝正宗的陈村粉。

NO.4 平洲福肉饼

平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。

特色：捏在手里，软绵绵的；放到嘴里，甜而不腻，柔韧而不粘牙；嚼之散发出淡淡的玫瑰花香，和着丝丝陈皮的特殊香气。形如棋子而稍大，表面扑上薄薄一层干粉，避免互相粘连。用包装纸包成筒状，印上几个朴拙的木版旧宋体红字“福肉饼”。这便是正宗的南海平洲福肉饼，原是珠三角名特饼食之一。

NO.5 佛山九层糕

佛山九层糕，广泛流行在广东佛山、南海一带的一种汉族特色甜米糕，做工十分讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。

特色：九层糕是一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口。有些人还用食用色素掺入，每层红白相间，十分好看。