河北蠡县特产 ：中国山药代表精选

利川山药，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。

利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，是一种常用中药，也是人们喜食的一种滋补蔬菜。

其特点为皮薄（呈淡紫红色）、色白、质实、味清香怡人、口感绵和。

铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。

其外表有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。

因种植地不同，种植间隔年限不同，品质上会有所不同。

《神农本草经》称薯蓣，一名山芋，药用其根，因其效用可与人参相比，又称“怀参”。

蠡县麻山药是河北省保定市的地方特产，中国国家地理标志产品。

蠡县种植麻山药已有2000余年历史，主要品种有棒药、紫药、小白嘴，独特的土质结构、适宜的光热条件、传统的生产工艺，形成了蠡县产麻山药独有的优良品质。

其富含多种维生素、氨基酸和钙、锌等微量元素，尤其是硒的含量是同类产品的数十倍。

三圳淮山是广东省梅州市蕉岭县的特产。该地产出的三圳淮山外观呈黄褐色圆柱状、密生细须根，食之口感粘稠、软糯、汁水多。

安砂淮山是福建省三明市永安市的特产，也是中国国家地理标志产品。

其历史悠久，清代之前就有种植，以肉色雪白、质地细腻、韧性强等特点闻名天下。

陈集山药，山东省菏泽市经济开发区陈集镇特产，因其体表生长着像鸡皮毛囊的粗糙斑点，很像鸡皮而得名“鸡皮糙山药”；又因其质地坚硬，粉性足，久煮不烂，不易折断，两根相击有铿锵之音，而获名“铁棍山药”。

阳山淮山，广东省阳山县特产，中国国家地理标志产品。

淮山是阳山县名、优、特农产品之一，品质优质、外观长直、个体大且光滑均匀，表皮黄褐色，肉质洁白，单个重1.5～3公斤，营养丰富，食药两用。

2014年10月11日，原国家质检总局批准对“阳山淮山”实施地理标志产品保护。

广济佛手山药是湖北省黄冈市武穴市特产，也是中国国家地理标志产品。

它的形状和手掌十分相似，具有醇香绵厚，糯味悠长，口感极佳的特点，深受消费者喜爱。