潍坊美食特色，要是你吃过超过三种算你厉害

1、潍坊肉火烧

潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置 。潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。这个我敢说潍坊人都吃过。

潍坊肉火烧

2、潍坊朝天锅

潍坊朝天锅是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为"朝天锅"。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。味道杠杠滴，去一次吃一次，感觉都吃不过瘾，真想住哪一直吃。

潍坊朝天锅

3、诸城辣丝子

诸城辣丝子是山东省诸城市的一道传统名吃，属于家常菜，主要原料为辣疙瘩(芥菜疙瘩)、萝卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，是下酒佐餐的好味料。

4、鸡鸭和乐

山东潍坊特色传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的"河漏"演变而来。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、"憨肉"和小调料的卤子，用期谐音取名"和乐"，因卤子以鸡鸭为主，遂名"鸡鸭和乐"。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。

5、临朐全羊宴

临朐全羊宴是山东临朐的传统名吃，起源于民国时代。根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴。虽系全羊，却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。

6、芥末鸡

芥末鸡是山东潍坊地区的一道传统名菜，用鸡和芥末等调味品调制的一种凉拌菜。主要特点：细嫩醇香，咸鲜香辣，清爽通窍。芥末，辛热无毒，具有温中散寒、通利五脏、利膈开胃、利九窍、健胃消食等功效。我吃这道菜只能放10分钟以上才敢吃，要不然的话，那酸爽你懂得。

7、筢菇

筢菇(正名:趴菇)是发源于山东寿光地区(胡营乡呙宋台村)的一种传统名肴，主要材料为萝卜，绿豆，菠菜叶子等，制作流程较为复杂，口味清香独特。以传统石磨手工制作的筢菇口味最佳，而机器自动化生产改良后的筢菇口味则稍逊。筢菇中含有大量维生素A，以及蔬菜中很少见到的维生素B2，这对于减少冬季干燥引起的内火有很好的调节作用，因而筢菇有清肺明目、开胃养心、通气化瘀、解癔败火的功能，能享受一种美味的同时，还能给我们健康，确实是一种难得的健康食品。

8、五香炸肉

潍坊人好吃炸货,历史悠久,随便走在哪条大街小巷，都能听到吱吱啦啦的声音，那种浓郁的油香肉香，立刻就把您的食欲勾引出来，口水紧咽。五香炸肉作为一道可口的美味，自然是遍布各大饭店，作为一道色香味俱全的特色美食，看见就流口水，但是毕竟是油炸食品，建议还是少吃，我是管不住自己的嘴，成天老去吃。

五香炸肉

这8种特色美食，你吃过超过3种了吗？吃过3-5种的算是半个潍坊人，吃过超过五种的还算是潍坊人。你看看你算哪一种。