西湖特产有哪些：盘点十大特产排行榜，西湖龙井是全国十大名茶之一！

杭州素有“人间天堂”之美誉，历史悠久、文化底蕴深厚，不仅风景如画，当地特产更是独具特色。来到杭州必带的特产非常多，一定不要错过这些：

1、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州著名的特色小吃之一，色泽白中透红，口感Q弹，有一种特别的香气和味道，取材于当地著名的莲藕，通过独特的加工工艺而成。藕粉冲泡后呈现晶莹剔透的状态，可以加上自己喜欢的坚果和配料，增加风味和口感。与此同时，藕粉也富含多种营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁等，具有益气养血、开胃消食、利尿润肠等功效。对于体寒的人而言，藕粉是寒性的，需要适量食用或避免。总之，品尝一碗正宗的西湖藕粉是来到杭州不能错过的美食之一。

2、西湖龙井

西湖龙井是杭州的著名特产之一，同时也是全国十大名茶之一。龙井茶采用小青叶制作，茶叶产地主要在杭州西湖及周边山区，故称为西湖龙井。龙井茶叶的形状扁平，色泽明亮，汤色清澈绿亮，味道鲜爽甘醇，口感清新舒适。品茶的时候，茶香清新幽雅，回味悠长，让人神清气爽，倍感舒适。在杭州，许多茶楼提供优质的龙井茶，品茶边赏西湖美景，算是一种别有风味的体验。所以，来杭州游玩，品尝正宗的西湖龙井茶必定让你流连忘返。

3、塘栖枇杷

塘栖枇杷是杭州余杭区的特色水果，也是枇杷中的佳品。成熟时外皮呈金黄色，果肉鲜嫩多汁，有着香甜可口的口感，令人回味无穷。塘栖枇杷具有缓解咳嗽、止咳化痰、润肺止渴等功效。每年的五月份，塘栖古镇会举办枇杷节，吸引众多游客前来品尝塘栖枇杷和体验当地的民俗文化，热闹非凡。去杭州游玩，尝一尝塘栖枇杷，也是一种别样的美食体验。

4、临安核桃

临安核桃是杭州临安的著名特产，在市场上备受欢迎。临安核桃的特点是核桃仁饱满，肉质丰厚，而且壳薄易剥，味道香脆可口，令人回味无穷。每逢过年过节，临安核桃也是人们赠送礼品和吃的零食的首选之一。家庭聚会、朋友聚会中，人们会享用着手捏核桃的酣畅和那份温馨。同时，由于其口感和品质优异，临安核桃也常常被买作旅游伴手礼。来到杭州，品尝正宗的临安核桃，让你感受到异乡美食的美好。

5、荷花酥

荷花酥是杭州西湖的特色点心，起源可以追溯到南宋时期。传说当时皇宫中有一位厨师将荷花瓣制成轻盈松脆的酥皮，再夹上奶香四溢的莲蓉馅，制成了一种叫做“皇后团”的美食。后来，“皇后团”逐渐传播到民间，由于其外形酷似荷花，便被称为荷花酥。荷花酥外脆内软，层层叠叠，口感酥脆香甜，非常受广大食客的喜爱。如今，荷花酥已成为了杭州的知名特产之一，万千游客品尝的必备小吃。

6、酱鸭

酱板鸭是杭州的一大特色美食，属于浙菜系的代表之一。制作酱板鸭的时间最好在秋季，选用新鲜的鸭子，先进行腌制，再进行酱制，最后进行风干处理。这样制作出的酱板鸭，色泽枣红，外表略带脆皮，内部鲜嫩多汁，风味独特，深受食客们的喜爱。冬季的时候，在杭州的城市街头巷尾，经常可以看到有大量的酱板鸭进行风干晾晒的场景，非常有特色。在杭州，品尝正宗的酱板鸭绝对是一种美食体验，也是了解当地饮食文化的好方法。

7、西湖莼菜

莼菜是杭州的一道特色美食。它以生长在水中的细嫩茎叶为主要食材，可以加入鸡肉、木耳、香菇等多种食材烹饪成莼菜汤，营养丰富，清香爽口。莼菜中含有丰富的植物纤维和多种微量元素，对身体有很好的保健作用。在杭州，莼菜汤是家庭聚餐、宴客招待的一道必备菜肴，也是很多杭州当地人喜欢的汤品之一。来到杭州游玩，尝一尝正宗的莼菜汤，享受不一样的美食体验。

8、萧山萝卜干

萧山萝卜干因营养丰富、质地紧实、口感爽脆而被誉为“千年古珍”，是杭州的一道特色美食。它是采用萧山的新鲜优质萝卜为原料，经过加工、晾晒等多道工序制成的。萧山萝卜干色泽金黄，香气扑鼻，口感香脆，有着独特的风味，是杭州著名的年货之一，也是煮汤、爆炒、炖肉的必备食材。在杭州，到当地的老字号店家品尝一下正宗的萧山萝卜干，绝对是一种非常不错的美食体验。

9、定胜糕

定胜糕是杭州非常有名的传统糕点之一。它的外形呈圆形、扁平，有点像小金元宝，故而又称“元宝糕”。其主要原料是优质糯米和红豆沙，糯米经过多次蒸制后，再加入适量的白糖和桂花，混合均匀后制成馅料，放入煮熟的红豆沙中拌匀，然后再用糯米蒸制而成。定胜糕口感QQ糯软，香甜可口，有独特的滋味和风味。在杭州，定胜糕是一种非常受欢迎的小吃和伴手礼，吃过一口定胜糕，相信您一定会喜欢上它的。

10、杭白菊

杭白菊又叫富春白菊，是杭州著名的花茶之一，也是中国十大名花之一。杭白菊的生长地为杭州市富阳区的富春江畔，其茶汁为透明的淡黄色，有独特的清香和甘甜味，性凉、无毒，有消暑、清火、解烦、利尿等功效。杭白菊的采摘以清晨为佳，一般在暴晒之前采摘，经过精挑细选后，进行烘干、分类、加工，就成了具有风味独特特点的杭白菊。在杭州，不少人喜欢饮用杭白菊，以享受其中的独特风味和健康功效。