乾隆贡酥,是叶家烧饼的别称,得名于1757年,乾隆二下江南之时。
色泽紫红,晶莹透明,而且黏性强,酸甜适中,甜而不腻,酸而不苦,清凉可口,生津健胃。
熘素桂鱼是一道江苏的汉族名菜,熘素桂鱼的造型优美,可以乱真,皮脆肉嫩,酸甜适口。
穿城大饼,是江苏著名的汉族小吃,厚有四五寸,重有七八斤,内里透熟,外皮不焦,暄透透,筋拽拽,甜津津,香喷喷,可谓别具特色。
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