阜阳美食有哪些 ，全吃过的肯定是本地人，第三个本地人都连声称赞

阜阳，简称阜，是安徽省辖地级市，也是安徽省常住人口最多的城市。也是最具有烟火气的一个地方。

作为一个人口最多的一个地级市，美食肯定是少不了的，毕竟民以食为天。不知道关于阜阳的美食你听说过几种，又品尝过几种呢？下面我就带大家见识一下关于阜阳的特色美食。

1、格拉条

格拉条，大概起源于上世纪八十年代的阜阳，是阜阳特有的一种食物。我相信在座的阜阳人都是耳熟能详的，毕竟是堪称阜阳人的意大利面，相传与苏东坡有关，深受当地人的喜欢。格拉条是一种面条，很硬，没有很好的牙齿，很难咬得动。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，吃的时候很香、很辣，当然不放辣椒时，味道就少了一半。有兴趣的朋友不妨可以尝尝。

2、太和板面

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，配上卤蛋豆腐干，使人食欲大增，真是好吃到绝。

3、枕头馍

枕头馍是阜阳颇具特色的传统小吃 ，又称阜阳大馍或大卷子馍。做工精细，首先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又松软。

4、迎仙板鸡

迎仙板鸡是阜阳市临泉县特色美食小吃。采用农家养殖的土公鸡，宰杀干净后腌制烘烤而成。以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱。

5、粉鸡

粉鸡，是阜阳传统小吃。特色是淡黄油亮，外表软绵，里边粉色红嫩。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜，而且“粉鸡汤”堪称物美价廉百姓皆知的美食。冬天要是喝上一碗粉鸡汤，不仅身暖，心也暖。

6、方集馓子

方集馓子是寒食节食品 ，是用白面为原料，稍加盐和调料，醒面轧面，搓成细条、盘条，再将细条盘上胳膊框条，一圈圈放入油中炸制而成，炸出的馓子，细若发丝，香酥可口。

不知道你们都吃过哪些呢？