宿迁特产美食有很多推荐

1. 乾隆贡酥：这是宿迁传统的糕点之一，由麦芽糖、芝麻、桂花、面粉、蜜糖、果仁等多种食材制成。制作过程相当繁琐，要多次揉搓和烘焙。乾隆贡酥味道香甜酥脆，是宿迁特色糕点之一。

2. 双皮鲫鱼：这是宿迁的传统名菜之一，以鲫鱼为主料，加入蛋清、蒸鱼汁等多种食材制成。双皮鲫鱼口感细腻，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。

3. 新袁羊肉：新袁羊肉选用优质的三花羊，经过特殊的制作工艺，口感鲜嫩，不膻不腥。宿迁的新袁羊肉在全国有着很高的知名度和美誉度。

4. 水晶山楂糕：水晶山楂糕是宿迁的传统糕点之一，以山楂、面粉、白糖为主要原料，制作工艺独特，口感清爽甜美。

5. 车轮饼：车轮饼是一种用麻酥皮做成的糕点，外形酷似车轮，口感香甜酥脆，是宿迁的传统糕点之一。

6. 黄狗猪头肉：这是一道美食，选用精选猪头肉，配以十多种中草药和调料炖制而成，肉质鲜嫩，滋味独特。

7. 泗阳脆肉：选用当地猪腹部的肉，切成薄片后风干，再炸至金黄酥脆，口感十分独特。

8. 虎皮鸡：选用土鸡，炸至外皮金黄，口感酥脆，再配以特制的调料，香辣可口。

9. 金钩油糕：由糯米、豆腐渣、油炸面等制成，口感香脆可口。

10. 梅干菜焖肉：选用梅干菜、猪肉等烹制而成，口味鲜美独特，是当地的传统名菜之一。