海南三亚是海南省地级市,别称鹿城,地处海南岛的最南端,水清沙白、碧波绿岸,海岸线蜿蜒绵长。
六丶海南鸡饭
【推荐理由】海南鸡饭起源于海南名菜文昌鸡,后传入海南,海南本地名菜则直接称之为“鸡饭”,是海南特色风味小吃之一,在三亚的餐饮店也是随处可见的。
主要一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭,烹饪工艺是烫煮,配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,故得名海南鸡饭,鸡肉皮脆肉嫩味鲜,米饭入口喷香,吃过一次都会被惊艳到
海南鸡饭
海南鸡饭
海南鸡饭
七丶和乐蟹
【推荐理由】以蟹为主的美食在沿海地方基本都会有,但是三亚不同的是这里的螃蟹脂膏,口味都要好很多,特别是和乐蟹,是很为罕见的蟹种,脂膏金黄油亮,就像是咸蛋黄,香味扑鼻,富含很高的营养价值。
主要做法也是很传统讲究原汁原味,配姜醋偌料而食,味道很是鲜美,蟹肉鲜嫩还有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,舒筋活血”等等功效,到了三亚一定别忘记吃一次
和乐蟹
和乐蟹
和乐蟹
八丶加积鸭
【推荐理由】由于海南的气候时而闷热,当地人特别喜欢吃鸭肉,因为鸭肉性凉,吃了可以降噪去火,加积鸭也俗称“番鸭”,一般有3种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳。
主要的特色就是在于皮白肉厚,香气诱人,佐料助味,清爽脆滑,而且吃起来肥而不腻,无论是什么做法都特别美味
加积鸭
加积鸭
加积鸭
九丶藤桥排骨
【推荐理由】排骨可以说是很多人特别喜欢的,而海南的藤桥排骨是一道色香味俱全的传统名菜,也被称三亚美食一绝。
主要的特色在于选用正肋排,用蜂蜜和姜蒜汁腌制入味,再用油炸熟,炸出来的排骨真的是又香又脆,味鲜微甜,有点像广味叉烧,可是又不像,吃完排骨的余香感觉都会一直残留在唇齿之间,久久未消,绝绝子
藤桥排骨
藤桥排骨
藤桥排骨
十丶清凉补
【推荐理由】清补凉可以说是三亚常年都能喝的一种补湿清热的食品,是三亚必吃的饮品,原料少则十几种,多则几十种,特别适宜脾胃气虚、心烦难眠,南方身体廋弱、虚不受补者在春、夏、秋等季节饮用。
一般是将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西,掺上椰子汁或糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品,其中很经典的还是配上椰肉跟菠萝,那滋味绝了
清凉补
清凉补