神农架有什么不能错过的特色美食

神农架的美食于我而言，几乎就是宜昌老家的味道，走过不曾错过，为神农架之行更添了三分美好。

做为一个山镇，腊肉、腊肠、腊蹄膀是我们的当家硬菜。冬至之后，每家都会杀年猪，把肉用盐淹渍之后挂在火炕上慢慢熏腊，好处就是更香更能存放。

神农架之行中我们有三顿都是在十字街口的高山野菜馆吃的，偶然遇见，却被他家的腊肉炒干笋、腊肉炒野蘑菇、腊肉皮炖火锅而吸引，即使只是一盘最最普通的素炒有机白菜，也能让我们吃到更清甜的味道，像神农架的山水一样，自然清新，回味无穷。

当然还有街头飘香的吊锅菜，无论是土鸡，还是腊蹄膀，搁些高山土豆慢慢咕噜咕噜地炖着，越吃越香，让微凉的秋夜格外温馨。

从神农顶到大九湖的午餐是在坪阡古镇吃的腊排骨火锅，刚从尚有积雪的寒冷高山景区下来，火锅给了我们足够的温暖，和神农架美食的怡情。

每个吃饱喝足的傍晚，我们都在木鱼镇的街头散步，最吸引视线的就是那些干货山珍，各种蘑菇、木耳、竹笋、黄花菜等等，心念一转，仿佛就能成为一道美味的家常菜肴。

还有那些小野鱼干，也一起背个三五袋回来，用少油小火慢慢两面煎黄，搁姜蒜和黑豆豉一起炒入味，配一点青椒调色，就是一盘最好的下饭菜了。如此又把神农架之旅的美好体验延长了好多好多。