潮汕最有名的小吃

潮汕地区有三个城市：潮州、汕头、揭阳，这三个地方的小吃是各式各样，味道也是让人流连忘返，以下几个是小编偿试过特别推荐的小吃：

1、粿品

在潮汕的小吃中，有各种各样的粿品，如香脆的韭菜粿，晶莹的无米粿，甜蜜的豆沙粿，富有野趣的鼠曲粿等。

2、牛肉丸

牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。

3、粿汁

粿汁是潮州地区大众化的地方民间小食，在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊。粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的。

4、煎卷

煎卷主料的配料有湿香菇、虾米、用老抽、白糖腌制过的猪五花肉、栗子、莲子、芋、莲角等，还要少许的芹菜珠，调入味精、胡椒粉、鱼露，最后还需要取腐皮一张，把搅拌均匀的糯米饭放在腐皮上卷成条状长卷，放到蒸笼上蒸3分钟左右，香喷喷的卷煎就可出炉了。

5、豆干

普宁民间小吃，用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品，普宁豆干的吃法有煎、焗、炸等。

6、春饼

春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃。