豆沙窝属于贵州当地非常经典的一道小吃,也是贵阳的八大小吃之一,在糍粑中的馅料是红豆沙或芸豆,外面再用糯米团包好并捏成圆窝形,油炸而成。
做好的豆沙窝看着色泽金黄,吃着外酥内软,绵软可口,糯香四溢,有两种口味,有甜的,还有咸的,老少皆宜。
贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人买了一个边走边吃,也有买了回家当早餐。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。
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