去贵州旅游攻略（贵州最全的旅游攻略来了，贵州的美食美景都在等你哦）

很多人对贵州的印象，可能停留在黄果树瀑布或茅台酒上面，

但正是因它的“不为人知”，保留了很多原生态的“味道”，今天我们就来给大家介绍一下贵州各个地方的美食美景，希望能让大家对贵州有更加全面、深入的了解！

01、省会贵阳

一、贵阳旅游景点：天河潭、观山湖公园、甲秀楼、青岩古镇、花溪风景区、黔灵山公园等

1、青岩古镇

青岩古镇是贵州省著名的历史文化名镇，形成于明洪武年间，迄今已600余年。历史悠久，人文荟萃，文化氛围极为浓郁，因附近多青色岩峰而得名。

2、天河潭

国内最宽的钙化滩瀑布，喀斯特自然风光、贵州山水的浓缩盆景。

二、贵阳美食:酸汤鱼、豆腐圆子、丝娃娃、恋爱豆腐果、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉等！

1、豆腐圆子

豆腐圆子是贵州贵阳市的汉族传统名小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。豆腐圆子是以豆腐为主料，配以糯米、猪五花肉、鱼肉、虾米等合制成子蒸制而成。

2、丝娃娃

丝娃娃（别名素春卷）在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。

3、贵阳肠旺面

贵阳肠旺面是一道由鸡蛋面和五花肉等为主要材料做成的面食。

02、黔东南

一、黔东南旅游景点：西江千户苗寨、镇远古城、岜沙苗寨、肇兴侗寨、加榜梯田、高要梯田、丹寨万达小镇、丹寨石桥村古法造纸之乡、黄平旧州古镇、黄岗侗寨等

1、西江千户苗寨（黔东南雷山县）

全球最大的苗寨。被中外人类学家和民俗学者认为是保存苗族“原始生态”文化比较完整的地方。在这里还可以看到原汁原味的苗族表演，百褶裙，银头饰。

2、岜莎苗寨（黔东南从江县）

这里部落民族文化深厚，并以“最后的枪手部落”入选“地球上最神秘的21个原生态部落”，岜沙苗寨也是唯一用镰刀剃头的地方，被誉为苗族文化“活化石”和“博物馆”。

3、黄岗侗寨（黔东南黎平县）

黄岗是唯一一个过“喊天节”的侗寨。喊天节又叫求雨节，喊天节的神奇之处在于：如果仪式之前是晴天，那么仪式后一定会下雨；如果仪式前是雨天，仪式后就一定晴天。如此持续多年，屡试不爽。

4、丹寨石桥村古法造纸（黔东南丹寨县）

这里星罗散布着蜡染、古法造纸、锦鸡舞、芒筒芦笙祭祀乐舞等多达7项国家级非物质文化遗产，值得一探究竟。

二、黔东南美食：干锅牛肉、苗家鸡稀饭、苗族情人节“姊妹节”的姊妹饭、榕江卷粉、凯里酸汤鱼等！

1、凯里酸汤鱼

凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道美味佳肴，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。凯里地区少数民族古早为渔猎民族，又因深居苗岭大山之中，缺少制盐产业且环境潮湿，因而养成了喜酸嗜辣的饮食传统，凯里酸汤鱼的酸辣风味便由此而来。

2、榕江卷粉

榕江卷粉外型好像一颗软绵绵的小枕头。吃卷粉也有热冷两种吃法,口感各有不同

03、黔南

一、黔南旅游景点：福泉古城、荔波漳江风景名胜区、茂兰自然保护区、藏字石、掌布河峡谷、金海雪山、平塘风景区、螺丝壳茶园等

1、茂兰自然保护区（黔南荔波县）

茂兰自然保护区喀斯特地貌十分典型，呈现出罕见的喀斯特峰丛景观。这也是地球同一纬度上惟一的绿洲，被称为“地球腰带上的绿宝石”。

2、金海雪山（黔南贵定县）

“金海雪山”是一个形容词，每年春天，山上盛开着白色的花朵，坝子里油菜花盛放，金色白色相交辉映，自成一道“金海雪山”的好风景。

3、螺丝壳茶园（都匀市）

这里是中国十大名茶之一的都匀毛尖产地，几乎家家户户都会泡上一大壶茶，路过的时候可以讨一杯来尝尝。

二、黔南美食：冲冲糕、冰杨梅汤、惠水马肉、独山盐酸菜、酸牛肉等

1、冲冲糕

制作“冲冲糕”的工具是采用棕树木制成的，分为隔板、蒸笼、木棒三大件。其中隔板略小于锅口，将之架于蒸锅口上，起密封和支撑作用，板面根据能容纳小蒸笼的个数来钻气眼；蒸笼形如腰鼓，一般高约十厘米、直径六厘米左右。以中间穿上无数小孔的铁板作甑底，用时只需将笼罩在隔板气眼上即可。另外，木棒是固定在隔板的一边上的，主要用于蒸好的冲糕。

2、独山盐酸菜

独山盐酸菜产于贵州省独山县,源始于明代，最初多为家庭自制自食。真正成为商品进行大规模生产则是清代后期的事。清时，独山有袁、熊两家最善制作此菜，质量好，名声大，曾作为贡品进奉皇宫。鲁迅先生曾将此菜评为中国最佳素菜。

04、安顺

一、安顺旅游景点：黄果树大瀑布、龙宫、格凸河景区、旧州古镇、天龙屯堡、夜郎洞等

1、黄果树大瀑布（安顺镇宁县）

黄果树瀑布周围峰峦叠嶂，植被茂密，峡谷、溶洞、石林石柱比比皆是，属典型的喀斯特地貌。从瀑布脚爬到山腰，山腰小道通向瀑布内的水帘洞。水帘洞长134米，横穿瀑布而过，有5个洞厅，6个洞窗，瀑布从洞窗溅入水花，洞内滴着水，用手就能摸到瀑布，通过洞窗从内往外看瀑布、对面通向水帘洞的山腰小道、瀑布下的犀牛潭，别有趣味。

2、安顺龙宫（安顺市）

龙宫位于安顺市南郊，毗邻黄果树瀑布，景区以暗河溶洞为主，集旱溶洞、峡谷、瀑布、峰林、绝壁、溪河、石林等多种喀斯特地质地貌景观为一体，堪称黔中一绝。

二、安顺美食：安顺裹卷、油炸粑稀饭、旧州鸡辣子、镇宁波波糖、安顺麻饼等

1、油炸粑稀饭

油炸粑稀饭是最令安顺人自豪的食品，亦是他们走南闯北都放不下的小小牵挂。无论走到哪里，油炸粑稀饭必是他们思乡话题的最好佐料。

2、安顺麻饼

安顺麻饼以面粉、饴糖、食油作主料，外加苏打、食用碱等制成皮壳。馅心主要分洗沙、火腿、叉烧、水晶、白糖等几大类，而以洗沙麻饼最有名。榄豆制作的洗沙，油黑晶亮，内加冬瓜条、冰糖，外撒芝麻，一经烘烤，色泽金黄，香味扑鼻。安顺麻饼的最大特色，一是外酥内软，甜而不腻；二是芝麻紧附壳上，不像外间所产之酥壳饼，芝麻易随壳剥落，故口感愈佳，更添风味。

05、黔西南

一、黔西南旅游景点：万峰林、万峰湖、马岭河峡谷、奇香园、贞丰双乳峰、晴隆二十四道拐等

万峰林（兴义市）

这是被誉为“中国最美的五大峰林”之一，徐霞客游记中曾详细记述黔西南的万峰林，他说“天下山峰何其多，唯有此处峰成林…”。

二、黔西南美食：鸡肉汤圆、兴义饵块粑、刷把头、安龙红油剪粉、贞丰糯米饭、怪噜饭、兴仁豆沙粑、盒子粑等

1、鸡肉汤圆

鸡肉汤圆，汤圆软糯，馅心鲜香，汤汁营养，为兴义地区汉族名小吃。

2、兴义饵块粑

兴义饵块粑，贵州省兴义市特产，中国国家地理标志产品，在黔西南具有悠久的历史，属布依族特色食品。兴义饵块粑其色泽均匀嫩白、光滑、细腻，组织紧密，不松散，无任何添加剂，加热后香味扑鼻、口感香糯、软绵、不粘牙、不碜牙，爽口而有弹性。食用方便，可炒、煮、烤、煎等方法食用，由于兴义饵块粑具有其独特口味和多种食用方法，已成为当地人不可或缺的主食之一，并因其具有浓烈的地方特色风味和当地民族的人文色彩，成为久负盛名的贵州特色旅游食品。