安阳美食特色，外地人不懂也吃不上！咱就好这口

有句民间谚语，叫”食在广东”，大概意思是说粤菜精致美味，食之堪称天下。而距离它1400多公里远的河南省，在美食上却有着截然不同的评价——河南除了面，基本没啥吃的！

但实际上，河南省也有很多独有的、让人拍案叫绝的特色美食，并不逊色于粤菜，只是不同地域造就不同饮食文化而已。旅游看安阳将列举安阳的5大特色美食，带大家感受独特的河南风味。

NO1、道口烧鸡

说起道口烧鸡，想必无人不知不人不晓，我们现在在火车上还能见到它的锁鲜装身影。它起源于安阳道口镇，当地的张存有、义兴张等牌子都很正宗，拿起烧鸡一抖肉就掉下来，味道超赞的。值得一提的是，道口烧鸡假货众多，要吃正宗的，还得来道口镇。

NO2、扁粉菜

扁粉菜是安阳一带的传统名菜，是居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等。味道关键在于高汤和辣椒，回味绵长，香而不辣。

NO3、老庙牛肉

来到安阳，就一定要吃老庙牛肉。这是滑县老爷庙乡特产，中国国家地理的标志产品，因其肉烂筋面，色鲜味美，咸淡可口，常被抢购一空。据说，雍正皇帝南巡途径时还吃过，赞不绝口。

NO4、水冶油酥烧饼

油酥烧饼是水冶镇的特产之一，用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成。光看图片就知道，外脆里酥，超好吃！这是我最喜欢的小吃，每次看到都会买点尝尝。

NO5、血糕

用猪血做糕点，估计全国独此一地了吧！这是安阳三宝之一，猪血+荞麦面+其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。既有肉香又有植物香，荤素味道在蒸制、油炸中融合，吃一次就忘不了。

除了这5道美食之外，还有炒三不沾、内黄灌肠等美食，只有在本地能吃到，都很好吃。这还仅是安阳，整个河南省的独特美食更多，说河南不懂”吃喝”，未免主观了一些。