海南,一个一到冬天就成了旅游胜地的地方,提起海南的美食,你是不是想到了海鲜,其实除了海鲜,海南还有很多特色美食。
一、海南粉
海南粉是海南省最具特色的美食,在海南,早餐吃海南粉,是阿公阿婆很多人的习惯,海南的粉多种多样,像米线一样细,米粉爱好者可以去当地品尝正宗的海南粉,海南粉是甜的,拌粉的口味偏甜,连腌菜都是甜甜的,它的每根粉都裹满了酱汁,一口下去不仅酱香浓郁,而且粉丝也超级有弹性,好好吃。
二、清补凉
作为风靡海南岛的特色美食,清补凉深受当地人们的喜爱,也是小编的最爱,满满的炒冰,椰香四溢,淡淡的甜味,全是小料,等它融化后,清补凉里似乎还带有别样的风味,清补凉真好吃,就是一碗下肚略微有点凉,哈哈。
三、椰子饭
海南椰子饭又名椰子船,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南特色农家小吃,大家一定要来尝试,晶莹剔透,粒粒分明的米饭,搭配上椰子的清香,软软糯糯的口感,两者结合太美味了,让你完美的尝到海南本地的椰子味,绝对算得上是特色美食,来海南旅游怎么能错过。
四、抱罗粉
抱罗粉是本地人天天都要去嗦的粉,也是海南特色美食,说不上来的奇妙调味,偏粗的粉搭配丰富的配菜,喝一口鲜香浓汤,再啜一溜酸辣粉丝,卤汁浓郁,咸鲜可口,其味妙不可言,香得很!
五、陵水酸粉
位于海南三亚旁边的陵水有一种酸酸的粉,叫陵水酸粉,酸粉是一代又一代陵水人的回忆,它俘虏了陵水人的味蕾,只要你吃过陵水的酸粉,你就会对其他市县的酸粉”无感“。真的是酸酸甜甜,粉是细粉丝,腌汁调料众多,缠绵入口,十分开胃。
六、黎家竹筒饭
海南美食挺多的,黎家竹筒饭是特色。选用山兰米和山上的甘泉,通过火烤将青竹的清香渗入米饭中。待熟后的那股香味,只有吃过的人才懂那美好。
七、鸡屎藤
海南琼海有吃鸡屎藤粑仔汤的习俗,可以有效的清热解暑。名字虽然不好听,但味道相当可口的小吃,制作过程中的味道的确比较上头,但是煮熟的鸡屎藤是没有味道的哦。