福建这些美食特产，你一定要试一下，每一种都能惊艳到你。

福建是一个极具地方特色的地方，不仅文化特色独特，风景优美，更有很多独特的地方特色美食。这些美食你吃过吗？有机会一定要试一下。

佛跳墙

佛跳墙是福建地区的传统名菜，具有悠久的历史和独特的制作工艺。佛跳墙的配料十分丰富，主要包括鲍鱼、鱼翅、花菇、海参、鸽蛋、瑶柱、瘦肉等高档食材。佛跳墙的汤汁还要用上多种药材，如人参、灵芝、鹿茸等，让佛跳墙具有一定的滋补功效。

佛跳墙的制作非常繁琐，需要经过多次烹制，而且每一道菜品的制作方式也不同，有需要蒸，有需要煮，还需要炖。

佛跳墙的口感非常鲜美，汤汁鲜浓，配料丰富，每一种食材都能保持其原有的鲜味，口感极为醇厚，是福建传统名菜之一，也是国内知名的高档宴席菜肴之一。

荔枝肉

福建荔枝肉是福建福州传统名菜，已有二三百年历史，具有浓郁的南方特色。

将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

荔枝肉的味道香甜可口，猪肉经过调味后下油炸酥，再调上独特的酱料，将猪肉牢牢裹住，咸酥的口感再加上酸甜的味道，让美味在口腔迸发。

荔枝肉是福建传统的特色美食之一，具有浓郁的福建特色，而且味道酸甜始终，深受当地人和外地人的喜爱。