黄冈特色小吃有:
1. 黄州烧梅:是黄冈市黄州区的传统名点之一,以其皮薄馅嫩、色香俱佳而闻名。
2. 大金肥肠粉:是一道以猪大肠为主料,配以油酥花生米、调料等制成的传统小吃。
3. 武穴酥糖:是黄冈市武穴市的传统名点之一,以其香甜可口、酥脆适口而闻名。
4. 黄梅鱼面:是一道以鲜鱼为主料,配以鸡蛋、面粉等制成的传统小吃,具有鲜嫩可口的特点。
5. 黄州豆腐:是一道以豆腐为主料,配以调料等制成的传统小吃,具有口感细腻、清淡爽口的特点。
6. 大金板鸭:是一道以鸭子为主料,配以调料等制成的传统小吃,具有肉质鲜嫩、香味浓郁的特点。
7. 麻城夫子河鱼面:是一道以鲜鱼为主料,配以面粉等制成的传统小吃,具有口感滑嫩、鲜香味美的特点。
8. 英山土猪腊肉:是一道以土猪肉为主料,配以调料等制成的传统小吃,具有色泽金黄、味道鲜美的特点。
9. 蕲春酸米粉:是一道以酸米为主料,配以调料等制成的传统小吃,具有口感滑嫩、味道酸爽的特点。
10. 麻鼓:是一种以糯米为原料的传统小吃,具有口感软糯、味道香甜的特点。