沧州金丝小枣

沧州的金丝小枣也叫做”西河红枣”。它的形状是长圆形的，颜色棕红，里面的果肉是青黄色的，掰开之后能拉成丝，故名金丝小枣。大家应该都知道小枣中富含丰富的蛋白质、脂肪、钙和很多的维生素，是很不错的补品。尤其是产妇应多食用。

产妇在食用小枣的时候可以与红糖、红皮花生、红豆、枸杞一同煮成五红汤，也可以搭配小米小米、糯米等熬成粥，这样做出来的美食可以大大加快身体的康复。

沧州除了金丝小枣还有黄骅冬枣、沧县金丝小枣也是特别的有名。

五红汤的做法：

所需食材：金丝小枣、红皮花生、枸杞、红糖、红豆。用料

主料红皮花生8克红豆10克红枣10克

辅料枸杞10克红糖8克

1. 提前准备好红皮花生8g、红豆10g、各加入50ml左右的清水、金丝小枣10g去掉果核，可切片，也可以不切。

2. 锅中倒入清水，将金丝小枣、花生、红豆用大火烧开，煮沸后倒入红糖、枸杞再稍微煮上1分钟即可出锅。

泊头鸭梨

泊头鸭梨个头大、皮薄、多汁、外形美观、以高糖著称于世。在沧州泊头种植压力的历史悠久，甚至可以追溯到西汉使其，距今已经有差不多两千多年的历史了。

鸭梨不仅是可口美味的水果，它也可以做成各种美食汤品，比如冰糖梨水、秋梨膏、鸭梨银耳羹等等。

鸭梨银耳羹的做法：

所需食材：鸭梨1个、银耳1朵、百合、红枣6-8颗、枸杞一小撮、冰糖适量（可根据自己的口味添加）、清水适量。

1. 将准备好的鸭梨清洗干净，可去皮可不去，不去皮的话将其与皮一起切成小块或者小丁，银耳用清水泡发，沥干后撕成小块；红枣、百合、杞子清洗干净。

2. 锅中倒入清水，下入所有的食材和用料，煮开之后再煮差不多半个小时左右即可。

羊角脆

可能有很多朋友第一次听说这样东西，还不知道是什么。它其实就是甜瓜的一种，其形状特别的像羊角，所以叫做羊角脆。它是是河北沧州青县的特产。羊角脆果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。还富含多种氨基酸和维生素、葡萄糖等。

挑选羊角脆的时候可用这三种方法，分别是一闻、二看、三摸。这一闻呢就是成熟的羊角脆有一种很浓的香味；这二看是其成熟瓜体上有黄色的条文；这三摸就是成熟的羊角脆摸上去特别的有弹性。

黄骅梭子蟹

黄骅拥有65.8公里的海岸线，物产丰富，自古以”渔盐之利雄天下”而著称，水产品年产量占河北省水产品总产量的45%，尤以渤海对虾、梭子蟹、银昌鱼最为名贵。其梭子蟹，蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。

梭子蟹的做法

所喜食材：梭子蟹6个、乡村一根、生姜一块、花椒适量、八角适量、醋适量、大蒜4瓣、生抽适量、食盐适量、白砂糖少许。

1. 梭子蟹清洗干净揭盖，乡村切成段，大蒜切片，生姜切片备用。

2. 锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，加入盐，白砂糖，大火收汁。

沧州冬菜

其风味别具一格、兼有香、甜、咸、辣四味。加之其所含水份适度，密封包装，具有春不干，夏不腐，秋不霉，冬不冻之优点，堪称四时佳蔬。沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜，去掉老帮和绿叶，切成宽约1厘米，长约1.2厘米的小块，晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥，装坛压实，牢固封口，经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，且具有较高的营养价值，诚为沧州之特产。沧州冬菜具有悠久的历史。

肃宁西红柿

西红柿也叫做番茄、洋柿子。它含有丰富的营养成分，又有美容养颜的功效，是爱美女士的首选，是广大市民的最爱。在2004年的时候肃宁县被河北省农业厅命名为”河北省西红柿特产之乡”荣誉称号。

西红柿炒鸡蛋

所需食材：西红柿、鸡蛋、小葱、白糖、食盐、葱、姜、植物油。

1. 西红柿清洗干净，去皮之后切成小块，鸡蛋打入碗中调入适量的食盐和蚝油搅拌成蛋液待用。葱切片。

2. 锅中倒入食用油，烧热之后将鸡蛋倒入进去炒熟盛出，原锅加油爆香葱、姜。下入西红柿翻炒几下。

3. 加适量盐、白糖鸡蛋倒进去加入小葱翻炒一下就可以了。