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走进西藏,品味舌尖上的昌都,昌都美食和特产

163次浏览     发布时间:2023-10-19 16:38:08    

昌都位于西藏东北部,是四川入藏的门户。昌都地区的饮食主要以糌粑、酥油茶、风干肉等藏式传统食品为主。由于昌都接近四川,所以这一地区有很多四川餐馆,菜品味道还不错。来到此地的南北游客,饮食口味上不会有生疏之感。

昌都醉梨

产于昌都市八宿县、左贡县及怒江两岸上林卡与下林卡地区,是当地著名的特底

产。醉梨果肉松脆,汁多味下甜,入口醇香,有点酒味。成传说,天神为了迎接文成公主入藏,以醉梨代酒为其接风洗尘。

风干肉

是西藏地区非常有特色的一种食品。每年年底,当气温在零摄氏度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。牛羊肉经过风干之后,肉质松脆,口味独特。

其他名吃

芒康家家面、贝母鸡块、西藏麦片粥、藏式酥酪糕、藏乳猪、蛋炒人参果、人参果饭、爆焖羊羔肉、四味生肉酱及安多面片等

昌都特产

昌都工艺品(唐卡、卡垫、松巴鞋、木雕茶桌、银包木碗、银腰刀、绣花帐、围裙、藏帽、地毯),以及昌都雪莲、藏香、虫草、贝母、藏刀、花鱼、怒江裂腹鱼、昌都醉梨等

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