宁夏吴忠特色美食集锦

1.茴香饼是吴忠特色小吃，焦香可口、味道清香，浓浓的茴香味，非常好吃。

2.馓子，吴忠传统小吃，这东西很多地方都有，吃起来焦香酥脆、味香可口。

3.莜面蒸饺，顾名思义，是用莜面做皮，内含肉素馅的蒸饺。莜麦蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。

4.酿皮子，是吴忠回族独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。同时，又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口，所以受到群众的喜爱。

5.炒糊饽是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。

6.生汆面，吴忠传统美食，味道鲜美、营养丰富。

7.羊肉揪面，吴忠特色美食，不同于其他地方的揪面，这里是用羊肉制作，汤鲜味浓、美味可口。

8.羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在吴忠的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。

9.羊肉搓面是吴忠盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点是面精肉鲜，风味独特。

10.粉汤是回族群众喜爱的风味食品，粉汤四季可做，但因季节不同，放的菜有所变化，无论何时做的粉汤，都具有味香扑鼻，色艳夺目等特点，使人流连赞叹。

11.羊杂碎，吴忠特色美食，当地产羊特别多，羊杂自然是不会少的了，吃起来汤鲜肉烂、味道浓郁。

12.羊肉枸杞芽。在当地这道美食也算得上是绝配美味佳肴。在宁夏吴忠产生优质的羊肉，那里有的羊肉都是红润的，又是特别嫩滑的，吃起来超多汁，在口感这方面也是达到最佳的。

13.羯羊脖炖黄芪，吴忠特色美食，大补美食，身子骨虚的可以来试一试，味道香浓。

14.手抓羊肉，在吴忠算是传统美食了，肉质细嫩、味道鲜美。

15.吴忠涝河桥羊肉，吴忠涝河桥清真羊肉以分割肉为主，羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美。

16.吴忠白水鸡，吴忠白水鸡煮熟的样子的确不一般，但是它的味道确实是很美味的，外表是有一点偏黄色的，看起来油油的，但是吃起来一点都不油，而且里面的肉非常鲜嫩。

17.金银滩李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。

18.盐池甜瓜，吴忠特产水果，既然说美食，当然餐后水果也是少不了的，当地这种甜瓜甘甜可口、汁水丰富。

19.吴忠牛乳，宁夏回族自治区吴忠市利通区特产，全国农产品地理标志，没试过的可以去试一试哈。

20.张寡妇黄酒，张寡妇黄酒的液体是很透明的又清晰，看起来跟白开水是一样的，但是唯一的好处的是这款酒有点沾唇，纯度也是很高的。表面看它清晰度高，但是纯度是很浓的。大概这是与其他酒不一样的地方之处吧！