葡式蛋挞

安德鲁饼店（澳门大运河购物中心）

不到长城非好汉，不吃葡挞非澳门。到了澳门，一定要尝试一下葡式蛋挞，这已经不是一种美食打卡，而是一种去澳门旅游的仪式感。最早的葡式蛋挞来自于英国人安德鲁，后来，他在澳门路环岛开设了安德鲁饼店，也就是现在的总店，是去吃澳门葡挞的首选。不过，大多数游客都没有专门去路环岛的行程规划，那么，可以考虑下位于大运河购物中心的安德鲁饼店，据多数人比较，与总店的味道并没有差别，刚刚新鲜出炉的葡挞，蛋酥松脆，蛋黄酥软，焦糖清甜微苦，能让人吃出幸福感。

竹升打面

黄枝记（澳门氹仔岛官也街、澳门半岛议事亭前地）

竹升打面，确切来说是广东菜，选用粗大的竹竿代替人的双手，压着揉好的面团，擀面师傅坐在竹竿的一头，用脚蹬着，一边压打面团，一边移动，整个过程不加一滴水，反反复复2个小时后，面团的韧劲就被打压出来了，就可以拉成极细的棉条。传统的吃法是做成干面撒上虾卵和辛香料，单独配上一碗咸鲜的虾皮汤；也可将面下在虾皮汤里，吸饱汤汁后再吃，十分入味。

澳门的黄枝记就是以竹升打面起家的，还曾经上过舌尖上的中国，现在的招牌虾仔捞面，其实就是干挑的竹升打面，面的筋道非常足，虾仔给的量也很多，值得试试！

猪油糕（糖）

英记饼家（澳门氹仔岛官也街）

用葡萄糖、淀粉和花生制作而成的猪油糕，香滑软糯，油而不腻，自清朝起流传至今，几乎澳门的各家糕饼店都有出售。比如英记饼家的猪油糕（糖）色泽金黄，清甜油润，入口即化不沾牙，值得一尝！

杏仁饼

咀香园（澳门大运河购物中心）

咀香园饼店是澳门老字号，成立于1969年，特产炭烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷历经70年畅销至今。电炉生产的杏仁饼，虽然香脆，但由于铁通传热，会很快抽干饼中的水分，一个杏仁饼下去，口感略干；而咀香园的杏仁饼是用独特的木桶炭烧炉做出来的，杏仁饼松软酥脆，一口咬下去齿颊留香，作为旅游手信，再好不过！