漳州美食有哪些：分享福建漳州美食集锦

1.蚵仔煎，漳州的蚵仔煎和闽南其他地区的口感不一样，因为漳州的蚵仔煎是用米浆煎成的，而其他地方采用的是地瓜粉，所以漳州的蚵仔煎比较酥脆，味道十分不错。

2.润饼，漳州当地传统美食，漳州人有吃润饼的习惯，尤其清明前后，更为普遍，润饼味道多变，卷啥吃啥，咋都好吃，值得一试。

3.猫仔粥是最具有漳州沿海特色的小吃，但是猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥，而是用家禽肉和各种海鲜煮出来的粥，味道鲜香，非常好吃。

4.卤面，漳州的卤面非常有名，它的精华就是盖在面上面的卤料，加上五香卷、大肠、卤豆腐、卤蛋这些配料，再加点香菜和辣椒油，吃上一碗真是让人大饱口福。

5.手抓面，是福建省安溪、漳州的特色民间传统小吃。制作时以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。

6.豆花粉丝是漳州十分有名的一道小吃，这道小吃真的是很神奇的存在，在豆花甜党和咸党吵得不可开交的时候，漳州的豆花粉丝竟然是加了粉丝和卤味，豆花的嫩滑，粉丝的劲道，再加上各种卤味，丰富的口感俘获了每一个吃货的心。

7.锅边糊，漳州当地传统美食，锅边糊好像是用米饭压成的，薄薄的一层，有点像广东的肠粉，将其加入清淡却不失鲜美的汤里，加入剪成一小段一小段的油条，加入一些切碎的韭菜，最好再加点卤肥肠啊，卤猪肺，卤笋什么的，更为美味哦。

8.杜浔酥糖又名漳浦酥糖，是福建漳州市的一种地方传统甜点，主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等，口味酥脆，工艺是炒、熬、煮。

9.枕头饼是福建漳州平和县南胜地方名点，属于茶料甜点，长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名，它新颖别致，小巧芳香。

10.东美糕又名香脯糕，庆春糕，是福建省漳州龙海市传统特色糕点之一，此糕入口即化、清凉润喉。

11.四果汤，漳州传统美食，入口冰冰凉凉、甜甜蜜蜜，配料非常多，夏日必备，清凉解暑。

12.鸡仔胎，在漳州当地十分常见，鸡仔胎就是孵化到一半的鸡蛋，蛋里的胚胎已经发育了，剥开蛋壳还能看到小鸡的雏形，甚至可以看到绒毛和骨头，咱也没吃过，不知道咋样。

13.生烫是漳州人可以从早吃到晚的美食，生烫的料很丰富，但是口味清淡，可以当主食吃，味道非常不错，值得一试。

14.五香卷，漳州当地传统美食，用猪瘦肉、淀粉、洋葱剁碎再加入各种调味料，用独特的豆皮裹住放在油里炸得酥酥脆脆，咬一口，满口都是喷香软糯的肉馅，绝对是其他地方尝不到的美味。

15.盐焗鸡，漳州特色传统美食，听名字就知道，是用盐做的美食，味道鲜美，非常好吃。