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姑苏特色美食你知道有哪些吗?

143次浏览     发布时间:2023-09-25 13:44:26    

其实一提到苏州,大家想到的总是小桥流水,白墙黛瓦,烟雨朦胧,评弹古调,想到松鼠桂鱼,苏式汤面,桂花糖粥。想到软糯的吴侬软语,芳香的碧螺春茶。那你可知道,在古城区的小巷子中,藏着许多你不知道的美味。

阿福砂锅1

先来说说大家都知道的观前街,你所看到的是已经被过分商业化的观前街,但从观前街中段的玄妙观旁的小路走进去,你能找到一家叫阿福砂锅的店,对于这家店的记忆,从我很小的时候延续至今,也是很多老苏州学生时代记忆中的老味道,这家店的特色是牛肉砂锅面拖大排。踏进这家看上去有些破旧的小店,热腾腾地冒着烟的牛肉砂锅的香味扑面而来,咬上一口面拖大排,酥脆多汁,回味无穷。

牛肉砂锅

面拖大排

离开观前街向东走,你先能看到热播剧《都挺好》中的苏大强家。同德里、同益里,这两条住满了苏州老人的小巷如今已成了游客们的网红打卡地。

祥鑫饮食店2

再往前走,你就能看到一家又是有些破旧的小店,祥鑫饮食店。说到这家店,我一定要感慨一下,真是又便宜又好吃,或许这又是许多人从小到大的记忆。花上不到十块钱就可以吃上一杯桂花赤豆小圆子,软糯香甜,赤豆与桂花的味道在口中碰撞交织,在混合着糯糯的小圆子,唇齿留香。

赤豆小圆子

还有甜甜糯糯的鸡脚,曾经平江路风靡一时的犄角旮瘩鸡脚,如今已经失去了它原本的滋味,而这家店,依旧保持着十几年前的味道,如同这家小店始终如一的坚持,与店主夫妇十年如一日的坚定。

鸡脚

小姜锅贴3

再让我们把视线转到苏州老城区的另一条小巷,书院巷,也就是苏高中的所在地。第一次前往的时候,一走出地铁站,看到破旧零落的老街,零零落落的行人,想着,这真的是藏满美食的地方吗?但等我吃遍街边小店之后,我又有了来第二次第三次的念头。饭点的小姜锅贴坐满了老苏州们,用一份牛肉锅贴,一碗苏式汤面,在那个艳阳高照的夏日正午填饱肚子。牛肉锅贴鲜嫩多汁,带上一点淡淡的咖喱味,苏式汤面咸甜结合,清而不油,冒着热腾腾的烟火气,汤汁甜丝丝地,给人以温暖。焖肉入口即化,现炒的虾仁肉丝浓油赤酱,满足着食客的味蕾。

牛肉锅贴

苏式汤面

老王蛋饼4

对面的老王蛋饼,时不时发出兹拉兹拉煎饼的悦耳声音,饼皮脆而不焦,外脆里嫩,可选韭菜或香葱做底,也可加香嫩的里脊肉与略带辣味的脆骨肠,一个下去饱腹感很强。

老王蛋饼

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