清明时节才能吃到的“野味”，锦屏特有的纯天然美食

油泡：油泡是一种油茶树上的果实，味道甘甜，果肉细嫩，一般在农历3月、树叶发芽的时候结果，有的长成叶子形状，有的长成果子形状，贵州黔东南锦屏等有油茶树地区的农村人都应该吃过，是70、80后儿时最好的零食，满满的都是回忆。

野山竹笋：如果你在锦屏农村生活，去过大山，你都会发现漫山遍野有很多的小竹子，竹子不大，最大可能比大拇指大些，最高的不过5、6米，清明时节是这些野山竹子长笋子的旺季。这些笋子也成七八十年代人的美好记忆，那些年代的人对大山有格外的情怀，他们总能知道什么季节在山里长了什么野果、野菜。这些个子并不粗壮的山竹子味道比大笋子好吃，营养价值更高，和腊肉或锦屏当地的水盐菜一起炒非常好吃，写着写着小编都要流口水了！

蕨菜：蕨菜在贵州、四川等地都有，也是清明时节非常珍贵的野菜，由于营养价值高、味道鲜美被称为“野菜王”，蕨菜的做法也是多样的，但是小编最喜欢吃的还是蕨菜炒腊肉，这是一种让人难为的味道，有一种特殊的回忆。

下只知道地方方言，有知道的大神吗？估计现在的小孩都不吃这个了，但是对于老一辈的人来说，是童年时代的零食了，摘下来去皮就可以直接食用了，味道甜甜的，像极了那个什么……不，不是你们想的那样——“爱情”？是像极了春天！