1、油炸狮子头
在合肥十大名民间小吃里,油炸狮子头可以说是比较常见的一个小吃了,它是一种经过油炸的面点,吃起来脆脆的,特别可口,不过也不能够多吃,因为可能会上火。
2、鲜肉麻球
鲜肉麻球也是是合肥比较具有特色小吃,主要就是用糯米面团包着猪肉馅,然后再拿去油炸。它的颜色看起来棕黄,外面圆圆的但是里面比较空,吃起来外酥里嫩,特别好吃。
3、庐州烤鸭
这个烤鸭也是一道比较传统的菜色,原本是宫里面的宴席美食,选料相对来说比较严谨,刚烤完的鸭子香气扑鼻,吃起来皮酥肉嫩,特别值得一试。
4、鸭油烧饼
鸭油烧饼顾名思义,是用鸭油做成的烧饼,所以吃起来的时候会带有一点点鸭油的香味,趁热吃是会比较好吃的,而且也很适合作为手信。
5、麻饼
大麻饼也是合肥的一个传统名点,在国内也是比较出名的。它主要是以南瓜作为主料,再搭配上白糖还有冰糖,青红丝,外面裹上一层芝麻,经过油炸之后就可以吃了。
6、烘糕
烘糕也是合肥地区的一个传统名点,据说已经有八百多年的历史了,吃起来香酥可口,而且还能够起到润肺的作用,特别适合送人或者是待客。
7、寸金
这个小吃长得看起来像是一个笔杆,他的外表特别酥脆,但是内里又很松软,具有着一股桂花的香气,香香甜甜的,小朋友肯定也会很喜欢吃的。
8、烧饼
下塘烧饼也是比较传统的一个小吃,据说它是起源于汉代的,是一个特别具有地域特色的食物,如果你去了合肥的话,那么一定不能够错过。
9、白切
白切又被叫做浇切,在清朝的时候就已经出现了,里面拌有芝麻,所以吃起来也是特别香脆,有点甜但是吃起来一点都不腻。
10、泥鳅挂面
泥鳅挂面主要是由油炸好的泥鳅和挂面一起制作而成的,是肥东县的一个特产,吃起来口感很是特别。
合肥的美食还远远不止这些,可能一天一夜都写不完,其他的美食就需要你在去到安徽之后再自己慢慢探索了。