承德，河北省下辖地级市，被誉为“中国摄影之乡”。承德总面积39519平方公里，位于河北省东北部，属于温带大陆性季风气候，昼夜温差大、霜害较重。承德有金山岭长城、避暑山庄、磬锤峰等著名景点，除此之外，承德还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种承德的特色美食，希望大家喜欢。

一、碗坨

碗坨是承德的一道特色美食小吃，它是以荞面、绿豆粉等作为主要原料，经多道工序制作而成。它是成品色泽美观，吃的时候可以配上以盐、醋、油泼辣子、花椒粉调配处的调味料一起吃，吃起来入口咬嚼、滑腻、柔韧筋道，令人回味无穷，百吃不厌，它的价格也很实惠，受到很多人的喜爱。

二、驴打滚

驴打滚，在承德也是极受欢迎的一特色美食。它是以大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油等等作为主要原料制作而成，制成的驴打滚有着黄、白、红三种颜色，吃的时候在面上撒上黄豆面，吃起来入口绵软、香甜可口、风味独特，它是一种味道鲜美、价格实惠、老少皆宜的传统风味小吃。

三、平泉羊汤

平泉羊汤也叫平泉羊杂汤，在2018年，它的制作技艺被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。它是以羊杂作为主要原料，配上多种佐料经多种工序制作而成的。它的成品汤色清澈透亮，端上桌就能闻到它的香味，喝起来汤汁香而醇厚、鲜美可口、风味独特，它的营养丰富、易于吸收，受到许多食客的喜爱。

四、承德板面

板面是承德的一种特色美食小吃，它是以上等面粉作为面胚，以鲜香羊肉作为卤，经多道工序制作而成，制成的板面色泽美观，里面还会加蛋，吃起来面条劲道可口、汤汁鲜美、羊肉鲜嫩、风味独特，吃完让人回味无穷，它受到许多本地人和游客的喜爱。