一、永定红柿

永定红柿呈扁圆形，少核或无核，外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。

是不是看着就很想让人咬上一口呢？

二、龙岩咸酥花生

龙岩咸酥花生以酥、脆、香而闻名，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效。产品不仅畅销于中国国内市场，在国际上也被视为佳品，市场潜力很大。

除此之外龙岩人更是把花生视为吉祥之物，认为它象征财丁两旺、繁荣昌盛。

三、永定巴戟天

巴戟天是一种名贵中药材，属“四大南药”之一，民间素有“北有人参南有巴戟天”的说法，是市场紧俏的中药材。经过多年的努力，巴戟天种植在永定县覆盖全乡9个建制村、34个自然村。

虽然并不清楚这具体是什么东西

但是总归是……很珍贵的

四、武平仙草

武平仙草为唇形科仙草属草本植物，武平仙草胶质和可溶性物质含量高，草味清香，制得饮料清香爽口，味浓；是生产清凉茶、仙草蜜、烧仙草、黑凉粉的优质原料。仙草在武平有悠久的种植历史，客家人自古就有食用仙草冻（当地人称“仙水冻”）的习惯。武平是客家之乡，在炎热的夏天人们喜欢用仙草为原料制作“仙水冻”，当作防暑降温的佳品。

原来“仙草冻”是这样子来的，可算是长了一回见识。

五、长汀河田鸡

长汀河田鸡，因主产于福建龙岩市长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。2006年，国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。