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鄂州市鄂城区6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

114次浏览     发布时间:2024-04-04 11:26:23    

鄂城区位于湖北省东部,西邻省会武汉,东连“矿冶之城”黄石,北与黄冈城区一桥相通,是鄂州市的政治、经济、文化中心,下面给大家分享一下到了鄂城区要品尝一下的6道地方美食。

1、太和千张

鄂州市梁子湖太和千张,当地人习惯称"谢埠千张",是鄂州著名的特产,以"薄、软、香"著称,是鄂东南地区的风味食品。太和千张薄如纸,色泽微黄,口感细腻,柔韧耐嚼,满口生香。

2、周屴板鸭

周屴板鸭是以周屴周边湖泊放养活鸭为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其外形较干,状如平板、肉质细嫩紧密,香味浓郁,是席上佳肴,馈亲友之珍品,颇受鄂州人欢迎。

3、鄂城菜盒子

鄂城菜合子是鄂州当地热门特色小吃之一。几乎家家都会制作。内馅制作韭菜鸡蛋馅是经典配置,也可以随意配置馅料。将整个锅底过下油,温热时将盒子放入,中火将盒子两面煎成金黄,注意火不要太大。菜盒子炸好后外观金黄,口感酥脆。

4、清蒸武昌鱼

鄂州清蒸武昌鱼是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉,鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。

5、鄂州东坡饼

东坡饼讲究圆、黄、酥、脆,是用上等细面粉做成蟠龙状,和麻油煎炸,吃在口中焦脆爽口,透出一股淡淡的幽香。东坡饼松脆,蘸上少许白糖后入口更加美味,是鄂州的特色小吃。

6、梁子湖螃蟹

来了鄂州,一定不要错过梁子湖的螃蟹,个大、肚白,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,素有“河蟹上席百味淡”的美誉。

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